ARTeBIO : spécialisé pour tout ce qui concerne la nourriture bio...

ARTeBIO spécialisé en huiles essentielles et végétales, en fleurs de bach et argile

Unique à Lausanne

Un choix de lampes et de 45 couleurs différentes pour vos guirlandes personnelles

Produits sans gluten, nouveau : gamme bio, crue, sans gluten et sans sucre...

Fortifiants pour tous les goûts

Recettes bio

Recettes santé pour une alimentation saine au quotidien

ARTeBIO partage avec ses clients son goût pour la cuisine bio. Une bonne alimentation dans notre vie quotidienne est la base d'une bonne santé générale.

Découvrez nos recettes vitalité faites à la base de produits alimentaires biologiques de chez ARTeBIO. Des recettes simples, rapides et goûteuses pour tous les jours et toute la famille.


LE TARTARE D'ALGUES simplifié

Pour un très bon tartare, les ingrédients de base font toute la différence.
Pour les sauces à salade aussi...
La recette est non seulement bonne, voire excellente, mais elle est SAINE...
Donc, si vous en consommé régulièrement vos apports en minéraux, oligo-éléments et oméga 3 seront nettement renforcé...plus de vitalité.
 
Hydrater 3-4sortes de paillettes d'algues séchées: NORI, WAKAME, DULSE, LAITUE DE MER... une vingtaine de minute, puis passer dans une passoire.

Préparer une sauce avec :

  • huile quatuor de vigean ou biocolive et 1c.s.caméline (40% d'omega 3)
  • un peu de vinaigre de pomme non filtré
  • un peu de tamari (remplace avantageusement le sel...amène beaucoup de ferments)
  • moutarde
  • levure vivante en flocons (séchées à très basse température...riche en vitamine b)

Mélanger le tout et ajouter aux algues réhydratés ! Si trop liquide, rajouter des paillettes de nori...
se conserve 3 semaines au frigo.


POUR VARIER LES GOÛTS AJOUTER :

  • DES PESTO  :
  • basilic
  • ail des ours
  • tomates séchées
  • dent de lion...etc.
  • des herbes fraîches style persil, ciboulette, échalotte, oignon frais, câpres,cornichons,harrissa...gingembre
  • concasser des olives
  • mettre, en presque purée, des tomates séchées
  • mixer avec de l'avocat
  • de l'oeuf
  • des sardines
  • du TOFU
  • etc.

Tous les ingrédients se trouvent au magasin et servent aussi de base pour toutes vos salades !
Ces produits naturels aident le corps à retrouver son énergie et à vaincre fatigue, anxiété et tout autre malaise et inconfort...

J'ai décidé d'en faire régulièrement... pour les supers-non-cuisiniers
de vous les faire déguster...
Alors bienvenue chez moi...
demandez...au cas où la table n'est pas installée...
 
ENCORE BEAUCOUP DE PLAISIR....
AMICALEMENT VÔTRE
 

LE VINAIGRE DES VOLEURS....

Le pourquoi à la grande époque les voleurs ne tombaient jamais malade....
 

1 c sauge

1 c romarin

1 c thym

1 c lavande

2 gousses d’ail

1 c laurier

1 c clous de girofle

1 barre de cannelle

1 c lichen

1 c genièvre

1 c chardon (en automne racine, en été feuilles)

Facultatif : noix de muscade

 
La recette est pour 1 litre de vinaigre de pomme ou vinaigre de vin (2/3 blanc et 1/3 rouge).

Les herbes hachées sont mises dans le vinaigre et exposées pendant 8 jours au soleil où près d’une source de chaleur, ensuite filtrer.

1c. à s. par jour dans un peu d'eau tiède...avec un peu de miel...pour ceux qui grimacent...

Bon travail et bon rétablissement !

 


 
 


Infos Pratiques

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